Sushi, salad, BBQ và phô mai: phân tích an toàn cho mẹ bầu

Giới thiệu

Khi mang thai, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng là rất quan trọng. Các món quốc tế như sushi, salad, BBQ và phô mai có thể là những lựa chọn hấp dẫn, nhưng mẹ bầu cần phải cẩn thận khi tiêu thụ chúng.

An toàn thực phẩm

Theo CDC, mẹ bầu nên tránh tiêu thụ các thực phẩm chưa nấu chín hoặc chưa được tiệt trùng, bao gồm sushi và sashimi, vì chúng có thể chứa các vi khuẩn như Salmonella và Listeria. Ngoài ra, mẹ bầu cũng nên tránh tiêu thụ các loại phô mai mềm chưa được tiệt trùng, như brie và feta, vì chúng cũng có thể chứa Listeria.

Tuy nhiên, các món quốc tế khác như salad và BBQ có thể là những lựa chọn an toàn nếu được chuẩn bị và nấu chín đúng cách. Mẹ bầu nên chọn các loại rau củ và trái cây tươi, sạch và được rửa kỹ trước khi sử dụng. Khi nướng BBQ, mẹ bầu nên đảm bảo rằng thịt được nấu chín đến nhiệt độ an toàn, ít nhất 74 độ C.

Kết hợp dinh dưỡng

Để đảm bảo đủ dinh dưỡng, mẹ bầu nên kết hợp các món quốc tế với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Ví dụ, mẹ bầu có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, đậu xanh và bông cải xanh vào salad để tăng cường vitamin và khoáng chất. Khi nướng BBQ, mẹ bầu có thể thêm các loại thịt nạc như gà và cá để tăng cường protein.

Thực phẩm nên tránh

Mẹ bầu nên tránh tiêu thụ các thực phẩm sau:

* Sushi và sashimi chưa được nấu chín

* Phô mai mềm chưa được tiệt trùng

* Thịt chưa được nấu chín đến nhiệt độ an toàn

* Rau củ và trái cây chưa được rửa kỹ

Thực phẩm nên chọn

Mẹ bầu nên chọn các thực phẩm sau:

* Salad với rau củ và trái cây tươi

* BBQ với thịt nạc và rau củ

* Phô mai cứng đã được tiệt trùng

Kết luận

Khi mang thai, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng là rất quan trọng. Mẹ bầu nên tránh tiêu thụ các thực phẩm chưa nấu chín hoặc chưa được tiệt trùng, và nên kết hợp các món quốc tế với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Để biết thêm thông tin về thực đơn mẹ bầu, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi.

Khám phá thêm trên Pregnancy Meal Planner

Tiếp theo, dùng các trang sau trên Pregnancy Meal Planner — mỗi liên kết dẫn tới một phần khác của website:

• công cụ thực đơn mẹ bầu 7 ngày miễn phí
• bài viết dinh dưỡng bà bầu
• blog dinh dưỡng mẹ bầu
• Pregnancy Meal Planner Premium

Nguồn

* CDC: People at Risk: Pregnant Women — Food Safety — https://www.cdc.gov/food-safety/people-at-risk/pregnant-women.html

* NHS: Foods to avoid in pregnancy — https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/

* WHO: Nutrition counselling during pregnancy — https://www.who.int/tools/elena/interventions/nutrition-counselling-pregnancy

Nội dung tổng hợp tham khảo chủ đề từ Pregnancy Meal Planner Editorial, không sao chép nguyên văn.